Voorgerechten

BROOD gesneden brood | kruidenboter

WITLOF salade | witlof | appel | walnoot | geitenkaas

AMSTERDAMS ZUUR salade | koper ui | tomaat | ei | piccalilly dressing

MAKREEL canapé’s | gestoomde makreel | knolselderij-salade | citroengel

UIENSOEP ui | crouton | oude Gouda

STEAK TARTAAR Waards rund | zure mayo | cornichons | toast

Hoofdgerechten

ZALM half gegaarde zalm | dilleboter | witlof

KIP vrije uitloopkip | wortel | paddenstoelen | karamel-knoflook jus

ENTRECOTE Waards rund | karamel-knoflook jus

WINTERTUIN geroosterde groenten | aardappels uit de oven

QUICHE spruit | kikkererwt | blauwe kaas

BELGISCHE FRIETEN

Voorgerechten

BROOD
kruidenboter | gezouten boter

BLADSPINAZIE
salade | honing | appel | walnoot | gegrilde groenten

AARDAPPEL
huzarensalade | prei | ham | fricandeau | Amsterdamse ui

MAKREEL
canapé’s | gerookte makreel | venkel-salade

POMPOENSOEP
paddenstoel | macadamia

Hoofdgerechten

KABELJAUW
kabeljauw | picalilly | rode kool

RUNDERSTOOF
Vlaams stoofvlees

QUICHE
wortel | paddenstoel | walnoot | blauwe kaas

HERFSTTUIN
geroosterde groenten | aardappels

BELGISCHE FRIETEN

Bieramisu
Stout | mascarpone | Bastogne

of

STOOFPEER
witte chocolade | appel crumble


*Een combinatie voor een meerprijs van € 1,- per persoon