Voorgerechten

CARPACCIO
basilicum | Parmezaan | pijnboompitten | kappertjes

of

GEROOKTE ZALM
toast | haring kaviaar| crème fraîche

Hoofdgerechten

KABELJAUW
savooiekool a la crème | spiering

of

RUNDERBURGER
speklap | rode kool | piccalilly

Voorgerechten

CARPACCIO
basilicum | Parmezaan | pijnboompitten | kappertjes

of

GEROOKTE ZALM
toast | haring kaviaar| crème fraîche

of

UIENSOEP
gegratineerde toast

Hoofdgerechten

RUNDERBURGER
speklap | rode kool | piccalilly

of

KABELJAUW
savooiekool a la crème | spiering

of

VEGA BURGER
zoete aardappel | rode kool | geitenkaas | stoofpeer

Nagerecht

BIERAMISU
Stout | peer | balsamico

Voorgerechten

STEAK TARTAAR
rund | klassiek garnituur | toast

of

GARNALENCOCKTAIL
little gem | cocktailsaus | peterselie

of

KNOLSELDERIJ TARTAAR
truffelmayo | rode kool | bospeen | toast

Hoofdgerechten

KOGELBIEFSTUK
Hollands melk rund | Parijse boter | salade

of

ZALM
bospeen | chilli beurre blanc | krokante zwarte kool

of

VEGA RENDANG
jack fruit | zoete aardappel | zoetzuur

Nagerechten

BOKKENPOOT
meringue | chocolade

of

BIERAMISU
Stout | peer | balsamico